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      文章詳情

      拉力剪切力測試儀簡介和應用領域

      日期:2023-09-19 23:00
      瀏覽次數:123
      摘要:
      一、拉力剪切力測試儀簡介

      目前,關于煙葉力學特性的研究主要集中在煙葉拉力、抗張強度、抗破碎指數等與煙葉品質的相關性分析方面.隨著**加工工藝水平的不斷提高,保圣研發了拉力剪切力測試儀,通過拉力剪切力測試儀建立了煙葉柔軟性、黏附力、穿透力、剪切力及質構特性等煙葉力學特性檢測方法,豐富了煙葉力學研究的內容。當樣品受靜態或動態力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以**地測定力、距離、時間。根據三者變量之間的關系,分析數據得到物性指標。

      二、拉力剪切力測試儀應用領域:

      食品、凝膠材料、果蔬領域、休閑食品領域、蛋殼強度測定

      肉制品領域:可用于肉制品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強度測定等的物性學分析;

      果蔬領域:果蔬硬度測定、水果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指標;、

      凝膠領域:明膠凍力強度、凝膠強度測定、可得然膠體凝膠強度測定、卡拉膠、果膠、大豆蛋白等多種膠體物性學分析;

      休閑食品領域:餅干酥脆性測定、餅干破裂強度測定、面包硬度測定、果凍破裂強度測定等各項物性指標; 
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